노량진 수산시장 우오가시

노량진 수산시장 2층에 있는 우오가시

참치 맛집으로 이미 유명한 곳이다.

최근에는 인스타그램을 통해서 할인 이벤트도 공지하고 매주 월요일과 목요일에 참치 해체쇼를 구경할 수 있는 곳.

참치는 오도로, 쥬도로, 아카미 등으로 부위별로 나누어 판매하는데 구입하여 그자리에서 먹는 경우 별도의 추가 비용 없이 초밥이나 사시미로 손질해 준다.

가끔 우니도 있는데, 한번도 먹어보지 않아 어떤지 잘 모르겠지만 기본적으로 참치의 품질이 굉장히 좋기때문에 우니도 괜찮을 것 같은 느낌.

참치의 각 부위를 구입해 먹어보았다.

아래는 서비스로 나오는 샐러드.

샐러드도 훌륭하다.

구입한 참치는 사시미와 초밥으로 적당히 나눠주셨는데 사시미는 부위별로 정돈해 주셨다. 와사비도 깔끔하고 좋다.

무순을 같이 주시는데, 참치맛에만 집중하다보니 손이 가지 않았다. 나중에 덮밥에 넣어먹었다.

아카미 초밥

대뱃살같은 중뱃살을 추천해주셔서 둘은 잘 구분하기 어려울 정도였다.

함께 간 친구들도 녹는다며 매우 즐거워했다.

칼집으로 훨씬 더 부드러운 식감이 난다.

정신없이 먹다보니 금방 없어졌다.

참치회덮밥은 일본식으로 나오는데, 간이 되어있고 밥과 참치가 아래와 같이 따로 나온다.

원래 초장을 따로 넣지 않고 먹어도 맛있는데, 많은 사람들이 초장을 달라고 해서인지 초장을 별도의 통으로 가져다준다.

이정도 품질의 참치를 이런 가격대에 맛볼 수 있는 곳은 많지 않은 것 같다.

매월 두 번 정도 할인을 한다고 하는데, 시간이 맞으면 또 가고 싶다.